Browsing Category

Lifestyle

Lifestyle

Stadin Silakkamarkkinat

2.10.2016

image

Stadin Silakkamarkkinat avautuivat tänään. Ja josko vaan sääennusteet pitävät paikkansa, markkinoita vietetään aurinkoisissa tunnelmissa 8.10 asti.

Tapahtumalla on pitkät perinteet vuodesta 1743 asti.

Ruuanhakumatkasta on vuosisatojen aikana muotoutunut merellinen yleiöstapahtuma, jossa on monipuolinen oheisohjelma.

Muista käydä täällä!

imageimageimageimageimageimage

Lifestyle

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

9.5.2016

12885951_1031601560244055_205582419956832425_o

Kesän kuumin päivä! Näin otsikot kertoivat ja voipa lämmöstä tosiaan nauttia. Tänään myös järjestettiin jo viidennen kerran Töölönlahden keväinen siistimistempaus. Lue tästä vuoden 2012 tempauksesta, jolloin Katin kanssa roudasimme naapuritaloon pyörällä cup cake -tarjoilut talkoolaisille. Tapahtumassa Finlandia-talo ja muut Töölönlahden toimijat järjestävät kevättalkoot Töölönlahden rantojen ja vesistön siistimiseksi. Siivoustempauksella halutaan kiinnittää huomiota Töölönlahden nykytilaan sekä luonnon monimuotoisuuteen ja lisätä yhteistyötä alueen toimijoiden kesken. Meillä Oopperassa luonnon monimuotoisuutta vaalitaan myös omien mehiläispesiemme tuomisella Töölönlahdelle.

Tässä tunnelmia upean kesäisestä talkoopäivästä, Töölönlahdesta sekä Kansallisoopperan talkoolaisia kahvittelemassa tempauksen päätteeksi Finlandiatalon Cafe Verandan terassilla.

 

IMG_0493[1]IMG_0497[1] IMG_0501[1]

Lifestyle

ONNEA SUOMI 98 VUOTTA!

6.12.2015

P1520225P1520229P1520232Torstaina 3.12. Helsingin neljäsluokkalaiset juhlivat itsenäisyyspäivää Finlandia-talolla ylipormestari Jussi Pajusen kutsumana. Soup Operalla oli sattumien summana ainutlaatuinen tilaisuus päästä todistamaan tätä juhlien juhlaa. Kun tuhannet lapset ovat valmistautuneet viikkoja suureen juhlaan, on käsillä jotain niin ainutlaatuista ja sydäntä sykähdyttäävää juhlatunnelmaa, ettei sitä voi oikein edes sanoiksi pukea. Helsingissä asuu n. 6000 10-vuotiasta. Juhlat järjestetään kahteen otteeseen, sillä kaikki eivät mahdu Finlandia-taloon juhlimaan yhtäaikaa. Kolmetuhatta 10-vuotiasta samassa tilassa on ääretön määrä tiivistynyttä suloisuutta, vilpitöntä energiaa, innostuneisuutta, iloa, avointa mieltä sekä juhlanostetta. Juhlien alussa ylipormestari piti puheen juhlavieraille ja sai lapsilta vastapuheen niin suomeksi kuin ruotsiksi. Veikkaanpa, että nämä juhlat, niiden järjestäminen ja vieraiden kanssa yhdessä juhliminen ovat Jussi Pajusen mieluisimpia ja onnellisimpia työtehtäviä.

P1520293P1520342bond112336152_10153398341503337_580799413_n

Juhlatyyli ei ollut kutsussa määritelty, tästä ei ollut tarkoitus ottaa paineita. Kukin juhlikoon tyylillään. Kauniita kampauksia ja pukuja oli kyllä runsaati. Pikkumiesten tyyli oli monenlainen. Tässä pikkubondit Mosku ja Oskar.

Juhlamenun on perinteisesti suunnitellut makumuotoilija ja keittiömestari Markku Luola. Tänä vuonna suunnittelun lähtökohta oli teemalla ’monta syytä juhlia Suomen itsenäisyyden 98-vuotispäivää’:

Helsingin Yliopisto 375 vuotta & Ruokaprofessuuri
Kirjan Vuosi 2015 & Ensimmäinen Suomenkielinen kirja
Jean Sibeliuksen syntymästä 150 vuotta & Ensisävellys

P1520186P1520194

Suomeni Juhlamenu

Juhlajuoma – Kuplivaa mansikkamehua

Juusto-lehtitaikinatanko ruislesepyryllä

Pikkiriikkisiä naudanlihapyöryköitä ja kirsikkatomaatteja

Vadelmakääretorttua

Puolukka-kardemummavaahtokarkki

Kymmmenvuotiaat juhlivat rennosti ja ottivat Finlandia-talon haltuun omalla tavallaan. Salien lattioille muodostui leirejä, joissa tarjoilut nautitttiin. Melkein kuin festareilla oltaisiin oltu. Rentoa, mukavaa ja hauskaa!

P1520276

P1520282Festarimeininki pääsi todellakin valloilleen, kun juhlien yllätysesiintyjä Krista Siegfrieds villitsi yleisön. Mikä meininki ja tunnelma. Juhlakansa lauloi ja eläytyi täysillä.

P1520315Paikalla oli myös Sirkus Helsinki ja heidän parikymmentä nuorta miimikkoa esiintymässä vapaamuotoisesti vieraiden seassa.

P1520177Juhlat huipentuivat tansseihin Kaartin soittokunnan tahdittamana. Koulussa on syksyn aikana harjoiteltu tansseja, jotka sitten paikan päällä väentungoksessa tanssittiin. Tilanne oli hiukan eri, kuin koulun väljässä jumppasalissa. Silti ihan mieletömän hienosti tanssit menivät tositilanteessa. Opettajat saivat vain tyytyväisenä seurata sivusta, kun lapset ottivat tilanteen haltuun.

Helsingin 2005 -sukupolvi on näyttänyt juhlataitonsa. Ihanaa energiaa, loistavia seuraihmisiä ja hurmaavaa käytöstä.

Tuhansittain onnea ja iloa Suomelle!

P1520319P1520322P1520341

Lifestyle

Erittäin täyteläinen musiikkiviikko sekä Jusupoffin talkkunablinit

22.11.2015

P1510975-Palautettu

Ah onnnea ja ihanuutta, mennyt viikko on täynnä niin makunystyröitä kutkuttavia kokemuksia kuin roppakaupalla musiikkia. En muista näin musiikin ja elämysten täyteistä viikkoa ihan juuri viettäneeni. Töissä Kansallisooperassa meillä oli Dmitri Sostakovitsin Nenä-oopperan ensi ilta. Tunnustan moukkamaisuuteni ja ennakkoluuloni, en odottanut teoksen olevan itselleni puhutteleva. Toisin kävi, nenäkkäät uumoiluni saivat kokea pitkää nenää, teos on kertakaikkisen upea. Lilli Paasikiven sanoin kyseessä on ’hykerryttävä satiiri, absurdi hupailu, tyylikkäästi toteutettu ja virtuoottisesti esitetty’. Näin on! Ja vielä enemmän. Kipinkapin lippuja ostamaan!

Kansallisoopperassa meillä oli myös kahtena iltana kanta-asiakastilaisuus, joissa niin oopperan taiteellinen johtaja Lilli ja baletin taiteellinen johtaja Kenneth Greve kertoivat kevään 2016 ohjelmistosta. Nämä tyypit ovat todellakin miettineet tarkkaan mitä haluavat meille tarjota, vain parasta! En malta odottaa. Jälleen kehoitus: kipinkapin lippuja ostamaan! Kevään ohjelmistoa:Taikahuilusta uusi versio, Apocalyptican muusikoiden kanssa yhteistyönä tehty Indigo-ooppera, modernin tanssin klassikot, Bajadeeri-baletti, BACH.Forms of Silence and Emptiness-nykybaletti sekä paljon muuta.

Tiistai-iltana näin neljännen kerran Oopperan Kummituksen (hyi mua, että kehtaankin tunnustaa, niin moni jäi ilman lippuja). Jälleen suuria tunteita ja elämyksiä, muutama kyynelkin taisi esityksen aikana poskelle vierähtää. Rakkaus liikuttaa.

Keskiviikkona olin Suvanto -kahvilan Hilland Acoustic Nights -klubilla, jossa vieraana oli viulisti Tero Hyväluoma. Kallion kirkossa sain kokea todellisen armohaltioitumisen, kun 1.adventin sekä Loppiaisen messut taltioitiin ennakkoon Ylelle. Esiintyjinä olivat upea kanteletar Ida Elina, Diandra, Jippu (oh my God, mikä esitys), Ville Pusa sekä gospelkuoro Higher Ground. Ja lauantai-illan Juttutuvan Hoedown-ilta oli jotain maailmasta irrallista. Saatuani jalat takaisin maanpinnalle, ehdin vielä hyvin Pressaan kuuntelemaan Elias Kaskista ja Päivänsankareita, aloittelivat puolenyön maissa nääs. Ja tänään vielä Einari Marvian 100-vuotta syntymästä juhlakonsertti Sinebrychoffin museossa. Olen musiikilla kyllästetty nyt. Viikko oli erittäin musiikintäyteläinen!

Nenä -oopperan kunniaksi Oopperaravintoloiden keittiöpäällikkö Juha Jaakonsaari valmisti  talkkunaisia blinejä, tässä Juhan eli Jussin bliniohje hänen omilla sanoilla kerrottuna.

Jusupoffin talkkunablinit

20 g hiivaa
2dl piimää
2dl maitoa
2 dl tattarijauhoja
2 dl talkkunaa
1.5 dl vehnäjauhoja
ripaus sokeria
3 kananmunaa
3rkl voita sulatettuna
1.5 dl olutta tai vettä
1reilu tl suolaa

Ota nesteet hyvissä ajoin huoneen lämpöön
voit vähän lämmittää osaa nesteestä , sekoita hiiva siihen
sitten vaan kaikki aineet sekaisin kuin ohukaistaikinassa
liinan alle kuplimaan noin 3- 5 tuntia,voit säätää happamuutta kuplimisajalla.

Voit ehkä joutua säätämään valmista taikinaa vähän vehnäjauhoilla, käyminen saattaa notkistaa taikinaa.

Sitten vaan kirkastat voin ja alat paistamaan.
Varaa kuitenkin kaikki herkkulisukkeet etukäteen valmiiksi jotta saat rapean tirisevät blinit suoraan pannulta lautaselle.

 

Herkkulisukkeina meillä Oopperassa tarjottiin sienisalaattia, katkarapu-kirjolohenmätitahnaa, savuhärkää, suolakurkkuja ja tietysti meidän omien mehiläispesien tuottamaa Töölönlahden kaupunkihunajaa.

Blinien kanssa Oopperassa nautitaan talon samppanjaa, joka on Montaudon Premièr Brut Reserve.

P1510995 P1510998

Lifestyle

Tasmanialainen Jansz -kuohuviini ja Sunnin brunssi

1.11.2015

P1510002P1510031P1510032P1510042Méthode Tasmanoise menetelmällä valmistettu Jansz Premium Cuvée Brut -kuohuviini on ehdoton suosikkini eteläisen pallonpuoliskon kuohuvista. Tätä rapsakkaan tyylikästä, hedelmäisen hapokasta ja sopivan paahteista kuohuvaa meillä nautitaan juhlahetkinä, kuten yli kolmen vuoden takaisissa Gaudeamus Igitur -juhlissa (piti ihan kurkistaa muistojen aarrearkkuun ja tarkistaa, mitä taltiointeja tuolta päivältä olikaan – olihan siellä jotain).

Kauniina syyssunnuntaina olin nauttimassa Sunn -ravintolan brunssia Senaatintorin laidalla. Maukas brunssi sisältää monipuolisen noutopöydän sekä erikseen hinnoitellut lämpimät annokset. Sunnuntaibrunssin ylellisenä juomana nautimme tätä Jansz- herkkua läpi aterian. Lämpimäksi aamiaisruuaksi valitsin Eggs Florentine annoksen eli uppomunaa, pinaattia, Hollandaise -kastiketta sekä paahtoleipää.

Jansz Premium Cuvée Brut juhlistaa sopivasti minkä tahansa hetken ja on saatavilla Alkon valikoimista. Vahva suositus Janszille!

P1510010 onP1510016

 

Lifestyle

Minne mennä lauantaipäivänä? Seuraa opasta ja lähde matkaan!

16.10.2015

pop-up-10-x2

Soup Operan sekä Saara-ystäväni kätköt avataan pop up -myyntiin huomenna. Tervetuloa!

Lauantaipäivälle olen koonnut myös vinkkejä kaupunkikahvitteluun / herkutteluun. Kaikissa näissä paikoissa olen käynyt kuluneen viikon aikana, joten suositukset ovat tuoreita, raikkaita ja ajantasalla.

IMG_20151016_114203Cafe Köket Kiseleffin talossa on tilava, ilmava, viihtyisä, kodikas ja – vitriini puhukoon puolestaan: täynnä houkuttelevia tuotteita. Kahvila on vastikään muuttanut tiloihin. Joten jos et ole ennen viihtynyt Kiseleffin ala-aulan tiloissa, niin nyt kannattaa kokeilla. Koko aulan vallannut kahvila on varattavissa myös yksityistilaisuuksia varten. Soup Opera tykkää!

IMG_20151016_114545Ja kun Aleksia matkaa kohti Katajanokkaa, löytyy Kanavarannasta aivan ihastuttava Johan & Nyström konseptiputiikki. Täällä nautimme ruotsalaisen kahvipaahtimon pieteetillä valmistettua kahvia sekä raakapiirakkaa. Valikoimissa on myös Patisserie Petitpas -tuotteita eli parhaat mahdolliset croisantit.IMG_20151016_115440Tässä välissä kaupungilla kulkiessa (Katajanokalta kohti Kaartnkaupunkia) lounaan voi nauttia vaikkapa The Cock -ravintolassa Kasarmitorin laidalla taikka Iso Roban uudessa Hello Darling -ravintolassa. Tämä pikkuruinen ravintola löytyy sisäpihalta. Näissä paikoissa kävin vain piipahtamassa, en syömässä. Mutta se minkä näin, tuntui kutsuvalta. Myöhemmin siis.

IMG_20151016_115004Cafe Kokko on todellinen aarreaitta, joka on lymyillyt huomaamattani kotinurkillani jo usean kuukauden ajan. Tämä johtuu kesän kulkuneuvostani eli polkupyörästä. En oikeastaan koskaan pyöräile Kalevankadulla. Reitit keskustaan kulkevat Bulevardia tai Eerikinkatua pitkin. Talvella sitten tulee useastikin käveltyä Kalevankatua pitkin. Cafe Kokko sijaitsee toisessa kerroksessa ja sisäänkäynti on sisäpihankautta. Tilava kahvila on myös sisustuskauppa. Vai onko? Sellainen vaikutelma jäi.

Cafe Kokossa söimme Raw Sandwichit sekä parasta raakakakkua ikinä. Kakun tekijäksi paljastui Suvi Tikamo, joka oli keittiöpäällikkö-kolleegani Kämp Groupissa kauan, kauan sitten. Suvin yrityksen My Name is Cake löydät Facebookista.

IMG_20151010_095402IMG_20151010_095809No, ja nyt hävettää: aivan kotinurkilla on Hietalahden Halli, jossa käyn liian harvoin. Hallissa on ihana pieni ruokala-kahvila: Le Marche. No, nyt kun viimein viikko sitten sain kammettua itseni paikalle, voisin käydä siellä päivittäin. Le Marchen löydät myös Facebookista. 

Kotikulmille tuli kesällä Cafe Cargo, joka myös tarjoilee huippuhyvää aamiasta ja kahvia. Itseasiassa myös pientä syötävää, kuten leikkelelautanen on tarjolla. Ja erinomaista kahvia. Ja tietysti viiniä sekä virvokkeita. Cafe Cargo sijaitsee täällä Baanan Ruoholahden päädyssä.

Sekä  Le Marchesta että Cafe Cargosta saa myöskin Petitpasin leivonnaisia.

IMG_20150924_081015IMG_20150924_080415Tiistai-iltana kävimme myös Kalliossa meksikolaisessa Food Machete Chalupassa . Uusi pikaruokaketju tarjoaa raikasta ja monien vaihtoehtojen pikaruokaa. Chalupa löytyy myös Hietalahden Kauppahallista.

Ai niin, ja jos nyt kehtaan tunntustaa, niin ruokailinhan viime perjantaina myös Brondassa, jossa kaikki oli taivaallisen hyvää. Kirppikseltä vi siis iltaruokailuun suunnistaa takaisn kohti ydinkeskustaa. Pöytävaraus suositeltava.

Huh, kaikenlaista yhteen viikkoon mahtuukin. Nyt vielä kirppisvalmistelujen lisäksi taidan jotain leipoa. Ehkä huomisesta Pop Upistakin saa jotain pientä purtavaa… Ehkä!?

Nähdään huomenna!

 

 

 

Lifestyle

Grillausta savusaunalla

10.8.2015

P1490814 P1490822

P1490802 P1490819Hailuodon juhlavalmistelut sujuivat tietysti yhdessä välillä syöden. Kaikki valmistivat ja huolehtivat vuorollaan aterian juomineen, lounaan ja illallisen. Hailuodon aikatauluissa lounas syödään kahden aikaan ja illallinen aloitetaan noin klo 22. Grilli-iltaa vietimme onneksi hiukan aikaisemmin. Saimme nauttia auringosta pidempään.

Savusaunan grilliin mahtuu isompikin määrä lihaa. Onhan meitä aina vähintään 16, kun kokoonnumme. Grilli-illasta vastasi Antti-Jussi ja Mari. Lihat oli tilattu ennakoon kyläkauppaan ja marinadiksi oli valittu Hunt’s kuivamarinadi uunipaistoon sekä Hunt’s -kastikemarinadi varsinaiseen grillaukseen. Alkuun Antti-Jussi kypsensi 10 kg possuribsejä uunissa matalalämmössä. Hiilostulen valmistuttua lihalasti pääsi grillin hiillokseen. Lopputulos selviää kohta.

P1490829P1490832P1490840P1490867

Hmm.. lopputulos näyttää T-Ä-Y-D-E-L-L-I-S-E-L-T-Ä.

Huomioikaa huolellisen tarkkaavaiset otteet, vai liekö pikkuveli keksi punnertaa kesken grillailun.

P1490807P1490805Ennen grillailua lapset olivat Sunikarin rannalla uimassa.

Sitten tuli nälkä!

P1490846

P1490843Joko syödään! Mikä tuoksu täällä leijuukaan.

No nyt, huh, viimein.

P1490875

P1490878P1490882P1490910Naminami!

P1490903Onkkeli Maikkeli –

eli Uncle Michael says ’Yes’.

P1490932P1490918

P1490892Lasten lautasilta uupui coleslaw. Mokomat lihansyöjät.

P1490914P1490899Kiitos grillimestarille, joka edellisenä päivänä lämmitti savusaunan ja toisena iltana teki loistavan grillihiilloksen ja herkkuillan yhdessä Marin kanssa.

P1490953

 

Lifestyle

Laula oi, kesän sävel soi! Syntymäpäiväjuhlintaa Hailuodossa

3.8.2015

P1500086P1500030Heinäkuun ihanimpana lauantaina saimme viettää isosiskoni Ennan 50 -vuotisjuhlia. Juhlat järjestettiin Hailuodossa vanhempiemme kesäkodissa. Juhlavalmisteluja teimme sisaruksien kanssa yhdessä useiden päivien ajan – samalla hiukan jo ennakkoon juhlien sekä valmisteluista ja yhdessäolosta nauttien.

Juhlat alkoivat aurinkoisena iltapäivänä Luovon mökin pihamaalla. Alkujuomana tarjoiltiin Aperol Spritz. Onnittelujen ja alkutervehdysten jälkeen siirryimme veneverstaana toimineeseen piharakennukseen viettämään itse juhlaa.

P1490983P1500092P1500043P1500011P1500025

 

P1500013P1500017

Tässä venevertas vielä odotta juhlijoita. Saimme 40 vierasta istumaan yhden pitkän kattauksen ääreen. Viidelle pienimmälle oli oma pöytä.

Ennan Juhlamenu

Savustettua Perämeren lohta

Keitettyä poronkielitä

Poron paahtopaistia

Ranskalainen perunasalaatti

Minttu-fetasalsa

Paahdetut vihannekset

Savuinen kickherne-avocadosalaatti

Vihersalaatti ja Hailuoto -cocktailkastike

Rieska ja voi

Custoza Terre in Fiore Organic 2013

P1500031

P1500055P1500069

P1500118P1500076P1500072P1500064P1500066

P1500038

Italialainen Gardan alueen Custoza Terre in Fiore Organic 2013 -viini oli valittu matkatuliaisena juhlajuomaksi. Viini löytyy Alkon valikoimista. Tämä hedelmäinen, kuiva ja sopivasti hapokas viini sopii erinomaisesti monien makujen kanssa.

Juhla -aterian herkin hetki koettiin, kun Eerika soitti konserttikanteleella Ennalle onnittelulaulun.

Laula oi, kesän sävel soi.

Laula oi, kesän sävel soi.

Synttäreitä viettäessä, Enna -täti sydämessä.

P1500122P1500127P1500125Kyllä, tässä vaiheessa oli silmäkulmat kosteana. Eerika laulaa huikean kauniisti, ja soittaa myös. Kantele on ihan mahtava soitin. Ja mikä ilo, että Eerika soittaa kanteletta! Myös Eerikan äiti Veera(-sisko) piti puheen ruokailun aikana.

P1500132P1500134P1500143Välillä otettiin snapsit.

P1500107P1500110Viisi serkusta sai juhlia omassa pöydässä.

Oona, Sisu, Eerika, Greta ja Mosku.

P1500148

P1500162P1500173Syntymäpäiväkakku oli Hailuodon perinteiden mukaan mansikkainen Brita -torttu. Kahvihetkeä ennen saimme kuulla veljemme Antti-Jussin puheen sekä äitimme Anna -Maijan runonlausuntaa. Helvi Hämäläisen runo Syntymä on pitkä ja vaikuttava. Tässä pieni osa runoa:

 

Oi minun äitini, dryadi, metsäomenapuun henki,

jonka omenalihasta synnyin kuunvaloisena yönä.

Äitini varasti niitystä kestehelmet sinä yönä,

kantoi valkeissa jaloissaan kasteen isäni vuoteeseen,

lumivalkeassa ihossaan suurissa lanteissaan,

kasteen tuhannet hopeaiset silmät.

Niitty nousi isäni vuoteeseen tuhannet kirkkaat silmät

ruumiissaan.

***

Astuin pimeydestä kuin äkkiä syttyvä tuli, himoiten elämää,

rakastaen maailmaa,

valtasin äitini ruumiin kuin hedelmä puunoksan.

Tulin maailmaan äitini punaisten poskien vuoksi,

hänen silmiensä suurista kirkkaista järvistä,

hänen lantionsa maljasta,

hänen reisiensä lumivalkeasta lihasta,

synnyin hänen hiustensa runsaasta virrasta kuin vedenhenki,

hän itse oli kuin vedenimpi, vihertävä ja valkea, paksu,

kultahiuksinen ja kultasuomuinen.

Kuva: Michael Marnin Jacobs

Tässä vielä äitimme tekemä lahja Ennalle. Tilkkutäkkiin on ommeltu viisi vuosikymmentä kankaita äitini,isäni, Ennan ja koko perheemme elämästä.