Food & Beverage

Sieniretkellä

9.10.2017

Tänä viikonloppuna en päässyt metsään! Vaikka suunnitelmissa olikin, mutta sateisten päivien vuoksi jäi metsäretki tekemättä.

Toissa viikolla Hailuodossa olin Aura-tyttäreni kanssa sienessä. Hailuodon jäkäläkankaat olivat täynnä rouskuja, tatteja ja haperoita. Herkkutatteja ei ole ollut tänä syksynä. Nummitatteja sen sijaan oli pilvin pimein, niistä tuli erinomainen kastike. Edellisessä jutussa on kuvia Hailuodossa nautitusta ateriasta. Kastikkeeseen käytin juurikin nummitatteja.

Näiden kuvien sienet poimin kuukausi sitten Munapirtin saaressa Pyhtäällä. Sen sammaleiset satumetsät ovat täynnä jääkaudella kulkeutuneita siirtolohkareita ja pienemmistä kivistä koostuvia kiviröykkiöitä. Päinvastoin kuin Hailuodon laajat, selkeät jäkäläkankaat, Munapirtin metsä on kumpareinen, koloinen, jännittävä ja aika vaikeakulkuinen. Maasto on myös mainio maastopyöräilyyn siihen tarkoitukseen tehdyillä reiteillä. Metsä kuin metsä. Metsässä samoilu on vaan niin parasta!

Mikä kaunotar: männyherkkutatti!

Karvarouskut päätyivät ryöppäyksen jälkeen suolasäilöön. Teen niistä myöhemmin sienisalaattia.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply