Food & Beverage, Sisältöyhteistyö

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

17.11.2016

tiopepe_yla%cc%88kuva

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tapas -ehdotuksia:

Serrano –kinkkua

Chorizo-makkaraa

Ankka –pateeta

Gran Vallesano rosmariini-vuohenjuustoa

Katkarapuja

Oliiveja

Sharon –hedelmää

Ananas –kirsikoita

Cornichons-kurkkuja

Saksanpähkinäleipää

Siemenleipätikkuja

Kaneli –suklaamanteleita

Tomaatti –vaniljahilloketta

1 hienonnettu shalottisipuli

oliiviöljyä, chiliä,suolaa, mustapippuria, 1 dl Tio Pepe Sherryä ja 1 dl hillosokeria

¼ vaniljatanko halkaistuna

3 dl kuutioitua tomaatin lihaa

Kuullota sipuli oliiviöljyssä ja mausta. Anna tekeytyä 5 min. Lisää sherry ja sokeri ja keitä keskilämmöllä 7 min. Lisää tomaattikuutiot ja keitä miedolla lämmöllä varovaisesti vielä 5 min.

Tomaatti-vaniljahilloketta voit tarjoilla lisukkeena kaikille tapas -ruuille, erityisen hyvää se on rosmariini-vuohenjuuston kanssa.

Nauti erittäin kuiva Tio Pepe –sherry hyvin viilennettynä pienistä viinilaseista.

tiopepe_tomaattihilloketiopepe2tiopepe_lasi

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply