Jouluravintola

Eilisiltana löysin tieni Lauttasaaressa todelliseen keitaaseen: kuusikujaa ja jouluista polkua pitkin menin ystäväni kanssa viettämään pikkujoulua Eat & Joy Jouluravintolaan. Ravintola Piraten tiloissa toimiva Pop Up -ravintola on luotu yhteistyössä lähiruokakeittiömestarina tunnetun Markus Maulavirran, Maatilapuotia pyörittävän Eat & Joy -tekijöiden sekä Piraten Tiina Janssonin ja Olli Vuoren kanssa.

Jouluravintola on viimeistä piirtoa myöten stailattu tunnelmaelämys Pursiseura Sinbadin yhteydessä toimivassa ravintolakiinteistössä Lauttasaaren Vattuniemenrannassa.

Jouluravintolan pöydät notkuivat parhaitten suomalaisten pientuottajien raaka-aineista valmistetuista jouluherkuista. Alkuun keittiöstä tuli suomalaisella tryffelillä maustettua tattikeittoa. Kylmäpöydästä löytyi Luonterin muikunmätiä, Pyhänmaan rautua, Lapin haukea, Sallan villiporoa, metsiemme hirvenpaistia, kyyttöä  jogurtin muodossa. Pääruuat tarjoiltiin pihatelttaan rakennetusta hiiligrillistä ja jälkiruokapöydän herkut toivat esille metsien ja villiyrttien antia.

Perunaletut Pyhäjärven siianmädin kanssa olivat mielestäni pöydän ykkösherkkua. Myös Tagen Voittoisa Silakka sekä Lapin hauki lasimestarin tapaan pääsivät kolmen kärkeen. Suurta herkkua olivat myös nahkiaiset. Pöydät notkuivat parhaista herkuista, joten jokaiseen makuun löytyy varmasti paljon elämyksiä Jouluravintolan herkkupöydistä.

Pienjuustoloiden juustoista ehdoton suosikkini oli Peltolan Blue -sinihomejuusto.

Alkuun nautimme Mezikka -kuohujuomaa. Tuote on mesimarjasta ja viinimarjoista valmistettu kuohuviinityyppinen juoma. Sitä valmistaa Hermannin Viinitila Ilomantsissa. Alkuruokien kanssa nautimme Keisari Talvi -olutta ja grillistä noudetun metsälehmänpaistin kanssa austraalialaista Jim Barryn the Lodge Hill shirazia vuodelta 2008. Tämä mehevä viini lämmitti sopivasti joulutunelmaista iltaa. Juustot ja jälkiruuat nautimme Chateau Saint Amandin, 2001, Sauternes -viinin kanssa.

Jouluravintolaan voi mennä myös jouluostoksille 19.12. klo 11-16, jolloin tiloissa toimii Joulukauppa.

Kommentointi on suljettu!